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Platos Típicos de Tumbes

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Tumbes tiene una amplia y variada cocina típica con preparados especialmente a base de pescado y mariscos, los que satisfacen el gusto más exigente. La cocina típica de Tumbes es célebre por sus platos preparados c on corvina, mero, lenguado, pez espada y frutos del mar y frutos de los manglares, tales como conc has negras, cangrejos, ostras, langostas y langostinos. Ceviche de Mero: El secreto de los norteños es utilizar e n la cocción del pescado fresco (recien salido del mar Tumbesino) limón bien verde, acompañado de aji, cebolla y sal, son los elementos tradicionales para elaborar un buen ceviche tradicion al. Ceviche de Conchas Negras es uno de los mejores que se prepara en Peru se considera un gran afrodisiaco tipico de la parte norte del peru (en Tumbes). Picante de Langostino, el cual se suele acompañar con papa amarilla cocida en rodajas, con huevo duro y arroz graneado. El majarisco tumbesino (preparado a base de plátano frito acompañad o con una salsa de marisco...

TUMBES... Tierra de Bosques, Playas y Manglares! 2º parte

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Santuario Nacional Manglares de Tumbes: Esta localizado a 30 km aprox. de la ciudad de Tumbes (aproximadamente 50 minutos en auto). El santuario está formado por un bosque compuesto principalmente por cinco especies de mangle y tiene una extensión de 2972 ha. Este ecosistema, especialmente rico en fauna silvestre, es refu gio de especies como el osito manglero y habitan en la zona 100 especies de aves, 14 de mamíferos, 34 de crustáceos, decenas de especies de caracoles, 24 de moluscos con conchas y más de 100 especies de peces. Para ingresar es necesario tener autorización del Instituto Nacional de Recursos Naturales (I NRENA). Los Manglares de Tumbes son una belleza natural, con laberintos , canales de marea o pantanos, refugio y fuente alimenticia de numerosas especies de crustáceos, moluscos, peces y variada fauna. Puerto 25 Zarumilla - Tumbes- Perú: Es un pequeño puerto de pescadores, ubicado en la zona de amortiguamiento del Santuario Nacional Los Manglares de Tu...

TUMBES... Tierra de Bosques, Playas y Manglares!

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El departamento de Tumbes se encuentra localizado en la parte nor oc cidental del país. Tumbes limita por el norte con Ecuador y el océano Pacífico; po r el este con Ecuador; por el sur con Piura; y por el oeste con el océano Pacífico. Tum bes se encuentra en una z ona completamente tropical. Ubicada en la orilla norte del río Tumbes, éste le sirve de límite natural ya que la ciudad no se extiende en absoluto a la orilla sur del río. Rodeada de vasta vegetación. S e encuentra a 1.256 km al norte desde Lima. El clima de Tumbes es semi tropical con sol permanente casi todo el año, con una temperatura pro medio de 24ºC. Los principales productos agricolas de Tumbes son el tabaco, arroz, algod ón, plátano, camote y frutales. Cuenta con ganado vacuno y caprino. Sus principales recursos mineros son el petróleo y el gas. Ademá s posee yacimientos de minerales no metálicos como car bón, bentonita, sal, yeso y alumbre (sulfatos). Atractivos Turisticos: Hermosas playas, extensas plan...